Si estás buscando una opción más saludable y nutritiva, esta receta de YouTube te enseñará a combinar la escalivada con quinoa. La quinoa es un pseudocereal rico en proteínas y fibra que complementa perfectamente las verduras asadas. Aprenderás a preparar la escalivada de la forma tradicional y luego a añadir la quinoa para obtener un plato equilibrado y delicioso.
