Si te encantan las croquetas, esta receta innovadora de Escudella i carn d'olla te va a encantar. En lugar de servir el cocido catalán en forma de sopa, se utiliza la carne y las verduras para hacer unas deliciosas croquetas. Se mezcla la carne desmenuzada con una bechamel cremosa y se rebozan en pan rallado antes de freírlas. El resultado son unas croquetas crujientes por fuera y suaves por dentro, llenas de sabor. ¡Una forma divertida y original de disfrutar de la Escudella i carn d'olla!
