Si te gusta el sushi, esta receta innovadora de Escudella i carn d'olla te va a sorprender. En lugar de utilizar arroz de sushi, se utiliza arroz bomba para hacer los rollos de sushi. Se rellenan con la carne y las verduras de la Escudella i carn d'olla, y se enrollan en esterillas de bambú. Se cortan en rodajas y se sirven con salsa de soja y wasabi. El resultado es un sushi con un relleno delicioso y sorprendente. ¡Una fusión de sabores catalanes y japoneses que no te puedes perder!
