Los tacos de cochinita pibil son un platillo tradicional de la cocina mexicana que se caracteriza por su sabor ahumado y picante. Esta receta combina la jugosidad de la carne de cerdo marinada en achiote con la frescura de la cebolla morada, el limón, el chile habanero y el cilantro. A continuación, te presentamos los ingredientes y los pasos para preparar estos deliciosos tacos. Ingredientes: - 1 kg de carne de cerdo - 4 cucharadas de pasta de achiote - 1 cebolla morada - 2 limones - 2 chiles habaneros - 1 manojo de cilantro - Sal al gusto - Tortillas de maíz Pasos: 1. En un recipiente, mezcla la pasta de achiote con sal al gusto y un poco de agua para formar una pasta. 2. Corta la carne de cerdo en trozos pequeños y mézclala con la pasta de achiote. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche. 3. Precalienta el horno a 180°C. Envuelve la carne marinada en papel de aluminio y colócala en una bandeja para hornear. Cocina durante a... Leer más
