Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión española de la clásica receta italiana. En lugar de pasta corta, se utiliza espagueti, que se cocina al dente y se mezcla con una salsa de anchoas, ajo, aceite de oliva y perejil fresco. El pan rallado se tuesta en una sartén con aceite de oliva y ajo para darle un sabor a ajo y un crujido extra. Sirve con un poco de queso manchego rallado y una ensalada de tomate y pepino para una cena deliciosa y fácil.
