Esta receta de pasta con anchoas y pan rallado es una versión francesa de la clásica receta italiana. En lugar de pasta corta, se utiliza linguine, que se cocina al dente y se mezcla con una salsa de anchoas, ajo, aceite de oliva y un toque de vino blanco. El pan rallado se tuesta en una sartén con mantequilla y ajo para darle un sabor a ajo y un crujido extra. Sirve con un poco de queso parmesano rallado y una ensalada de espinacas y fresas para una cena elegante y deliciosa.
