Esta bruschetta es una opción vegetariana y saludable que combina berenjena asada, queso feta y aceitunas en una tostada de pan crujiente. Es una opción perfecta para un almuerzo ligero o una cena vegetariana. La berenjena le da un sabor ahumado y suave, mientras que el queso feta le aporta un toque salado y cremoso.
