En esta receta, se cocina la polenta y se sirve con setas salteadas en aceite de oliva y queso de cabra desmenuzado. Para hacer las setas, se saltean las setas en aceite de oliva hasta que estén doradas, se agrega ajo picado y se cocina por un minuto más. Se sirve la polenta caliente con las setas por encima y se espolvorea con queso de cabra desmenuzado.
