En esta receta, se cocina la polenta y se sirve con hongos salteados en aceite de oliva y cebolla caramelizada. Para hacer los hongos, se saltean los hongos en aceite de oliva hasta que estén dorados, se agrega ajo picado y se cocina por un minuto más. Luego se agrega la cebolla caramelizada y se cocina por un minuto más. Se sirve la polenta caliente con la mezcla de hongos y cebolla caramelizada por encima.
