En esta receta, se cocina la polenta y se sirve con espárragos salteados en aceite de oliva y queso feta desmenuzado. Para hacer los espárragos, se saltean los espárragos en aceite de oliva hasta que estén tiernos, se agrega ajo picado y se cocina por un minuto más. Se sirve la polenta caliente con los espárragos por encima y se espolvorea con queso feta desmenuzado.
