La cebolla caramelizada es un ingrediente que le dará un toque dulce y suave a la pizza de patatas y bacon. Para prepararla, sigue los mismos pasos que para la pizza de patatas y bacon tradicional, pero antes de hornearla, añade cebolla caramelizada por encima. Para hacer la cebolla caramelizada, corta una cebolla en rodajas finas y fríela en aceite de oliva hasta que esté dorada. Añade una cucharada de azúcar y una pizca de sal y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté suave y caramelizada. Añade la cebolla caramelizada a la pizza y hornea durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente. La combinación de la suavidad de las patatas, el sabor intenso del bacon y el toque dulce de la cebolla caramelizada hará que esta pizza sea una de tus favoritas.
