Si te gusta el sabor ahumado, esta receta innovadora de callos a la madrileña es perfecta para ti. Se añade pimentón ahumado al guiso para darle un sabor intenso y ahumado. Además, se utiliza un poco de bacon ahumado para realzar aún más el sabor. El resultado es un plato lleno de sabor y con un toque ahumado que seguramente te hará salivar.
