Los canelones de berenjena y carne son una opción deliciosa y saludable para una cena de invierno. La berenjena se asa en el horno y se mezcla con carne, cebolla, ajo y especias, y se mezcla con queso ricotta y parmesano para crear un relleno cremoso y sabroso. Los canelones se cubren con salsa de tomate y queso mozzarella y se hornean hasta que estén dorados y burbujeantes. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y sabrosa.
