El zabaglione de café es una variante del zabaglione clásico que se prepara con café fuerte en lugar de vino Marsala. Para preparar esta receta, necesitarás yemas de huevo, azúcar, café fuerte y un poco de crema batida. Coloca los ingredientes en el robot de cocina y bate hasta que la mezcla esté suave y espumosa. Sirve el zabaglione de café caliente o frío, solo o con galletas o bizcochos.