Si prefieres una versión vegana de la porrusalda, puedes sustituir el bacalao por tofu. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlo utilizando tu robot de cocina. Primero, se prepara la porrusalda siguiendo los pasos tradicionales. Luego, se corta el tofu en cubos y se saltea en una sartén aparte. Una vez que el tofu esté dorado, se añade a la porrusalda y se mezcla suavemente. El resultado es una sopa vegana llena de sabor y textura. ¡Una opción perfecta para los amantes de las verduras!
