La pizza Caprese con berenjenas es una variante de la pizza clásica que agrega berenjenas a la mezcla. La masa de la pizza se cubre con una salsa de tomate casera, se agrega la mozzarella fresca, los tomates cherry cortados por la mitad y las berenjenas en rodajas finas. Luego se hornea hasta que esté dorada y crujiente. Esta pizza es una deliciosa opción para aquellos que buscan algo un poco más sabroso.
