Este flan de calabacín es una deliciosa combinación de sabores. La cebolla caramelizada le da un toque dulce y suave que contrasta perfectamente con el sabor suave del calabacín. Para prepararlo, se mezcla el calabacín rallado con huevos, nata, cebolla caramelizada y especias. Luego se hornea en un molde al baño maría hasta que esté firme. Se puede servir caliente o frío, y es perfecto como entrante o como plato principal acompañado de una ensalada fresca.
