Esta variante de Saltimbocca alla Veneta se sirve con un delicioso puré de patatas. El puré de patatas se hace con patatas cocidas y mantequilla, y se mezcla con leche caliente para conseguir una textura suave y cremosa. Los filetes de ternera se cocinan a la plancha con jamón y salvia, y se sirven con la salsa de vino blanco y mantequilla. El puré de patatas se sirve al lado del plato, y se puede utilizar para mojar la carne en la salsa. Esta es una comida reconfortante y deliciosa que es perfecta para una cena en familia.
