Las anchoas son un ingrediente que le da un sabor salado y umami a la pizza de rúcula y tomates secos. Para preparar esta variante, sigue los mismos pasos que para la pizza de mozzarella bufala, pero añade anchoas sobre la mozzarella antes de hornear. Las anchoas le darán a la pizza un sabor intenso y salado que combina perfectamente con la rúcula y los tomates secos.
