Esta receta de Pato Pekín le da un giro audaz al clásico plato chino al incorporar especias indias. El pato se marina en una mezcla de yogur, comino, cilantro, cúrcuma y chile en polvo, luego se asa a la parrilla hasta que esté tierno y jugoso. Se sirve con una guarnición de arroz basmati y chutney de menta para realzar los sabores indios. Una combinación única de la cocina china y la india que seguramente sorprenderá y deleitará a tus papilas gustativas.
