Esta receta de Pato Pekín le da un toque tropical al clásico plato chino al combinar la carne jugosa del pato con una salsa de tamarindo. El pato se asa lentamente hasta que la piel esté crujiente y se sirve con una salsa de tamarindo hecha con pulpa de tamarindo, azúcar y especias. El sabor agridulce y ligeramente ácido del tamarindo realza los sabores del pato y le da un toque exótico. ¡Una combinación deliciosa y refrescante!
