Esta versión de albóndigas de patata con salsa de gorgonzola tiene un toque italiano gracias a la adición de hierbas frescas como el romero y el tomillo. La patata se mezcla con queso parmesano, huevo, pan rallado y las hierbas frescas para crear una masa que se forma en bolas y se hornea en el horno. La salsa de gorgonzola se hace con queso gorgonzola, nata, leche y un poco de vino blanco, lo que le da un sabor aún más intenso. Sirve estas albóndigas con un poco de pasta fresca y disfruta de una cena italiana en casa.
