Esta variante de albóndigas de patata con salsa de gorgonzola incluye nueces picadas en la masa de las albóndigas para darle un toque crujiente y un sabor a nuez. La salsa de gorgonzola se hace con queso gorgonzola, nata y un poco de leche, y se sirve sobre las albóndigas recién horneadas. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción vegetariana con un poco de textura y sabor extra.
