Si quieres darle un toque diferente al pollo al ajillo, puedes añadirle especias como el pimentón, el comino o el curry. Se sazonan las piezas de pollo con las especias antes de cocinarlas en la sartén con los ajos y el aceite de oliva. El resultado es un plato con un sabor más exótico y picante. Se puede servir con una guarnición de arroz basmati o unas verduras al vapor.
