Los tacos de cochinita pibil con cebolla morada son un platillo tradicional de la cocina mexicana. La cochinita pibil es un guiso de cerdo marinado en una mezcla de especias y jugo de naranja agria, envuelto en hojas de plátano y cocido a fuego lento hasta que la carne esté tierna y jugosa. La cebolla morada, por su parte, se corta en rodajas finas y se marina en jugo de limón para darle un toque ácido y refrescante. Estos tacos son una explosión de sabores y texturas que te transportarán directamente a México. Para preparar los tacos de cochinita pibil con cebolla morada, necesitarás los siguientes ingredientes: - 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) - 4 chiles habaneros - 4 dientes de ajo - 1 cebolla blanca - 2 naranjas agrias - 1 cucharada de achiote en pasta - Hojas de plátano - Sal al gusto - Tortillas de maíz - Cebolla morada - Jugo de limón Para la preparación, sigue los siguientes pasos: 1. En un recipiente, mezcla el jugo de las naranjas agrias,... Leer más
