Este carpaccio es una opción elegante y deliciosa para una cena especial. Se cortan finas láminas de melón y se colocan en un plato. Se cubren con tiras de jamón serrano y se termina con láminas de parmesano y hojas de rúcula fresca. Se adereza con aceite de oliva y jugo de limón. Es una opción perfecta como entrante.
