La coca de recapte es una receta tradicional catalana que consiste en una masa de pan crujiente cubierta con verduras y embutidos. Para prepararla, necesitarás harina, agua, sal, aceite de oliva, pimientos rojos, berenjenas, cebolla, tomate, anchoas y aceitunas. Primero, mezcla la harina con el agua, la sal y el aceite de oliva para hacer la masa. Luego, extiende la masa en una bandeja de horno y coloca encima los pimientos, las berenjenas y la cebolla cortados en tiras. Añade también rodajas de tomate, anchoas y aceitunas. Hornea la coca a 200 grados Celsius durante unos 20 minutos, hasta que esté dorada y crujiente. ¡Disfruta de esta deliciosa receta tradicional catalana!