Si eres amante del queso, puedes agregarlo a tu coca de recapte para darle un toque cremoso. Utiliza queso mozzarella, queso de cabra o cualquier otro queso que te guste. Prepara la masa de la misma manera que en la receta tradicional y luego cubre con el queso rallado. Añade también pimientos, cebolla y aceitunas para complementar los sabores. Hornea como se indica en la receta tradicional y disfruta de una coca de recapte con un delicioso queso derretido.
