Si te gusta el sabor fresco del tomate y la albahaca, puedes hacer una coca de recapte con estos ingredientes. Prepara la masa de la misma manera que en la receta tradicional y luego cubre con rodajas de tomate y hojas de albahaca. Añade sal y aceite de oliva para realzar los sabores. Hornea como se indica en la receta tradicional y disfruta de una coca de recapte con un toque mediterráneo.
