El escabeche de pescado al estilo tailandés es una receta sencilla pero llena de sabor. Se prepara marinando el pescado en una mezcla de salsa de pescado, jugo de limón, azúcar, chiles, ajo y especias tailandesas. Luego se cocina a fuego lento hasta que el pescado esté tierno y jugoso. Se puede servir con arroz jazmín y verduras al vapor. Es un plato muy popular en la cocina tailandesa y es perfecto para aquellos que disfrutan de los sabores picantes y ácidos.
