El tiramisú de coco es una variante del clásico que incorpora coco rallado en la crema de mascarpone. Se prepara de la misma manera que el tiramisú tradicional, pero se añade coco rallado a la crema de mascarpone. Se suele espolvorear con coco rallado y decorar con trozos de piña antes de servir. Es una opción perfecta para los amantes del coco.