Los pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa verde son una deliciosa receta que combina la suavidad de los pimientos con el sabor intenso del bacalao y la frescura de la salsa verde. Esta receta es muy sencilla de preparar y es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Para preparar esta receta necesitarás pimientos del piquillo, bacalao desalado, cebolla, ajo, perejil, harina, caldo de pescado, aceite de oliva, sal y pimienta. Comienza por desmigar el bacalao y reservarlo. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. Añade el bacalao desmigado y cocina durante unos minutos. Luego, añade el perejil picado y la harina, removiendo bien para que se integren los ingredientes. Añade el caldo de pescado poco a poco, removiendo constantemente, hasta obtener una salsa espesa. Rellena los pimientos del piquillo con esta mezcla y colócalos en una fuente de horno. Cubre los pimientos con la salsa verde y hornea a 180 grados ... Leer más
