Esta versión de Rigatoni alla Norma incluye pimientos asados y queso feta para darle un toque innovador. Primero, se cortan los pimientos en tiras y se asan en el horno con aceite de oliva y sal. Mientras tanto, se cocina la pasta y se prepara la salsa de tomate con cebolla, tomates frescos y albahaca fresca. Una vez que los pimientos están listos, se agrega a la salsa de tomate y se mezcla con la pasta cocida. Finalmente, se agrega el queso feta desmenuzado y se mezcla bien para crear una salsa cremosa y deliciosa.
