En esta receta, el pato se cocina en el horno con una marinada de jugo de naranja, ralladura de naranja, ajo y especias. Se sirve con un puré de naranja y zanahoria, que se prepara cocinando las zanahorias en jugo de naranja y luego triturándolas hasta obtener una textura suave. El resultado es un pato jugoso y lleno de sabor, acompañado de un puré cremoso y aromático. Esta versión innovadora de pato a la naranja es una opción saludable y deliciosa.
