En esta receta, el pato se cocina en el horno con una marinada de jugo de naranja, ralladura de naranja, ajo y especias. Se sirve con una ensalada de cítricos, que combina naranjas, pomelos y mandarinas en rodajas con hojas verdes y un aderezo de vinagreta de naranja. El resultado es un pato jugoso y lleno de sabor, acompañado de una ensalada refrescante y llena de vitaminas. Esta versión innovadora de pato a la naranja es perfecta para una comida ligera y saludable.
