En esta receta, el pato se cocina en el horno con una marinada de jugo de naranja, ralladura de naranja, ajo y especias. Se sirve con una salsa de naranja y chile, que se prepara cocinando el jugo de naranja con chile picado, azúcar moreno y vinagre de arroz. El resultado es un pato jugoso y lleno de sabor, acompañado de una salsa agridulce y ligeramente picante. Esta versión innovadora de pato a la naranja es perfecta para los amantes de los sabores intensos y picantes.
