Otra variante de la receta de txistorra a la sidra es añadirle un huevo. Para ello, simplemente cocina la txistorra a la sidra siguiendo los pasos de la receta original. Una vez que la txistorra esté lista, haz un hueco en el centro de la sartén y rompe un huevo en él. Cocina el huevo a fuego medio hasta que la clara esté cuajada pero la yema aún esté líquida. Sirve la txistorra a la sidra con huevo caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.
