Latitude 31 es un restaurante de fusión en Marrakech que combina la cocina marroquí con influencias francesas y mediterráneas. El menú ofrece platos como el tajín de pollo con limón y aceitunas, así como opciones vegetarianas y veganas. El ambiente es elegante y sofisticado, con una terraza en la azotea que ofrece vistas panorámicas de la ciudad.