Si estás buscando una receta reconfortante y sabrosa para toda la familia, la Escudella de butifarra en thermomix es una excelente opción. Este plato tradicional catalán combina la butifarra, un embutido típico de la región, con verduras frescas y legumbres para crear un cocido lleno de sabor y nutrientes. Para preparar esta receta, simplemente debes cocinar las verduras, como la zanahoria, el apio y la patata, en la thermomix hasta que estén tiernas. Luego, añade la butifarra cortada en trozos y cocina durante unos minutos más. Por último, agrega las legumbres, como los garbanzos y las judías blancas, y deja que se cocinen a fuego lento hasta que estén tiernas. Sirve la Escudella de butifarra caliente y disfruta de este plato que seguramente encantará a toda la familia.
