Otra opción saludable para la pizza de gorgonzola y cebolla caramelizada es utilizar una masa de quinoa. La masa se hace con quinoa cocida, harina, huevo y especias. Una vez que la masa está lista, se extiende en una bandeja para pizza y se cubre con cebolla caramelizada, queso gorgonzola y un poco de miel. La pizza se hornea en el horno durante unos 10-15 minutos y se sirve caliente. Esta pizza es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y con un sabor diferente.
