El escabeche de pescado al estilo filipino es una receta tradicional y deliciosa. Se prepara con pescado fresco, como tilapia o lapu-lapu, que se cocina en un adobo de vinagre, salsa de soja, azúcar, jengibre, cebolla y especias. El resultado es un plato con un sabor agridulce y lleno de aromas. Se sirve frío y se puede acompañar con arroz al vapor. ¡Una combinación perfecta de sabores y texturas!
