Taiko es un restaurante japonés de alta cocina ubicado en el Conservatorium Hotel de Ámsterdam. Ofrece una experiencia gastronómica sofisticada y creativa, con platos japoneses fusionados con influencias de otras cocinas asiáticas. El ambiente es elegante y moderno, con una decoración inspirada en la cultura japonesa y una barra de sushi en el centro del restaurante.