El bistec a la florentina es un platillo típico de la región de Toscana en Italia. Se trata de un corte de carne de res, generalmente filete, que se cocina a la parrilla y se sirve con espinacas y queso parmesano. En YouTube, hay muchas recetas populares de bistec a la florentina, como la de Jamie Oliver, que utiliza hierbas frescas y ajo para darle sabor a la carne, y la de Gennaro Contaldo, que agrega un toque de limón para realzar los sabores.
