Esta ensalada de pulpo con fresas y queso de cabra es una combinación sorprendente y deliciosa. El pulpo se cocina en agua con sal y se corta en rodajas. Se mezcla con fresas, queso de cabra, nueces y rúcula. Se aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Es una ensalada llena de contrastes, con el sabor dulce de las fresas y el queso de cabra cremoso. Perfecta para disfrutar como plato principal o como entrante.
