Esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí agrega un toque extra de sabor con la adición de setas. Para hacer esta receta, se necesitan los mismos ingredientes que la receta original, pero se agregan setas frescas como champiñones o porcini. Las setas se cocinan junto con la carne de jabalí y los demás ingredientes hasta que estén tiernas y doradas. Luego se mezcla con la pasta pappardelle y se sirve caliente. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato más sustancioso y lleno de sabor.