Esta variante de la receta clásica de pappardelle con salsa de jabalí agrega un toque extra de sabor con la adición de vino blanco. Para hacer esta receta, se necesitan los mismos ingredientes que la receta original, pero se agrega vino blanco seco al momento de cocinar la carne de jabalí. El vino se cocina junto con los demás ingredientes hasta que se evapore y la carne esté tierna y jugosa. Luego se mezcla con la pasta pappardelle y se sirve caliente. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un plato más sofisticado y con un toque de acidez.
