Esta versión del Pesto Genovese incluye espinacas frescas junto con la albahaca. Los demás ingredientes son los mismos: piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva. Las espinacas le dan un sabor más suave y una textura más suave. Esta salsa es ideal para acompañar platos de pasta, pollo o pescado.
