En esta variante del Pesto Genovese se utiliza queso de cabra en lugar de queso parmesano. Los demás ingredientes son los mismos: albahaca fresca, piñones, ajo y aceite de oliva. El queso de cabra le da un sabor más suave y una textura más cremosa. Esta salsa es perfecta para acompañar platos de pasta, pollo o pescado.
