Esta receta de patatas trufadas con salsa de champiñones es una opción más cremosa y sabrosa. Para prepararlas, se cortan las patatas en rodajas finas y se mezclan con aceite de oliva, sal y pimienta. Luego se hornean en el horno hasta que estén doradas y crujientes. Mientras tanto, se prepara una salsa de champiñones con nata, champiñones, ajo y cebolla. Finalmente, se sirven las patatas con la salsa de champiñones y se espolvorean con trufa rallada.
