Esta receta de Marmitako de bonito combina el sabor del bonito con el de los pimientos del piquillo. Además de los ingredientes clásicos como bonito fresco, patatas, cebolla, pimiento verde, tomate, ajo, aceite de oliva, caldo de pescado y sal, se añaden pimientos del piquillo en conserva. Los pimientos del piquillo aportan un sabor dulce y un toque ligeramente picante al guiso, creando una combinación de sabores única.
